Beaujolais-Villages Blanc AOC Beaujolais-Villages Blanc

Un grand vin blanc du Beaujolais.

La particularité de ce Chardonnay réside dans son emplacement exceptionnel. Au pied de la colline de Montgenas sur l'AOC Fleurie, les sols sont profonds et sableux, composés d'argile fine et de granit rose. Ces 3 hectares orientés nord-est disposent d'une exposition idéale pour obtenir une belle fraîcheur et un équilibre de saveurs.

Vin labellisé en Agriculture Biologique (AB) depuis 2019 🌱

Beaujolais-Villages Blanc

AOC Beaujolais-Villages Blanc

à partir de 16,00 €

Identité du Beaujolais-Villages Blanc

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Le terroir

Niché sur un sol de granit rose, ce terroir est idéalement exposé au nord-est. Une veine argileuse en sous-sol, en bas de côteau, apporte puissance et minéralité au chardonnay.

La viticulture

En plus d’un enherbement choisi, le travail du sol est enrichi d’un compost maison. La parcelle quant à elle, est faite d’un seul tenant en bas de côteau.

La vinification

Le pressurage est directement réalisé après un passage au froid. Il n’y a pas d’ajout de soufre pendant la vinification. Cette dernière est réalisée en cuve inox sur lies fines à faible température, soit environ 17°C.

Millésimes

2020 - BIO

2020 fût un millésime solaire. Le printemps et l'été ont été très chauds, menant à des vendanges précoces le 15 août. Des raisins à pleine maturité.

2021 - BIO

2021 fût un millésime frais sur l'ensemble, pluvieux sur le printemps. Une récolte à maturité parfaite ayant donné des vins frais, très portés sur le fruit.