Le Blanc du Château de Poncié
AOC Beaujolais-Villages Blanc - 2021
Le Blanc du Château de Poncié AOC Beaujolais-Villages Blanc - 2021
Un grand vin blanc du Beaujolais.
La particularité de ce Chardonnay réside dans son emplacement exceptionnel. Au pied de la colline de Montgenas sur l'AOC Fleurie, les sols sont profonds et sableux, composés d'argile fine et de granit rose. Ces 3 hectares orientés nord-est disposent d'une exposition idéale pour obtenir une belle fraîcheur et un équilibre de saveurs.
Le Blanc du Château de Poncié est labellisé en Agriculture Biologique (AB) depuis le millésime 2019 🌱
Le Blanc du Château de Poncié
AOC Beaujolais-Villages Blanc - 2021
Identité du Blanc du Château de Poncié
Téléchargez la fiche produitLe terroir
Niché sur un sol de granit rose, ce terroir est idéalement exposé au nord-est. Une veine argileuse en sous-sol, en bas de côteau, apporte puissance et minéralité au chardonnay.
La viticulture
En plus d’un enherbement choisi, le travail du sol est enrichi d’un compost maison. La parcelle quant à elle, est faite d’un seul tenant en bas de côteau.
La vinification
Le pressurage est directement réalisé après un passage au froid. Il n’y a pas d’ajout de soufre pendant la vinification. Cette dernière est réalisée en cuve inox sur lies fines à faible température, soit environ 17°C.
Le millésime
2021 - BIO
L'année 2021 fût un millésime frais sur l'ensemble, assez pluvieux sur le printemps. Une récolte à maturité parfaite ayant donné des vins frais, très porté sur le fruit.
James Suckling - Beaujolais-Villages 2020
James Suckling - Beaujolais-Villages 2021
Cépage
- Chardonnay
Conditionnement(s)
- 75 cL
Millésime(s)
- 2021
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