Le Blanc du Château de Poncié AOC Beaujolais-Villages Blanc - 2021

Name: Le Blanc du Château de Poncié
Brand: Château de Poncié
Price: 16 EUR
Availability: InStock

Un grand vin blanc du Beaujolais.

La particularité de ce Chardonnay réside dans son emplacement exceptionnel. Au pied de la colline de Montgenas sur l'AOC Fleurie, les sols sont profonds et sableux, composés d'argile fine et de granit rose. Ces 3 hectares orientés nord-est disposent d'une exposition idéale pour obtenir une belle fraîcheur et un équilibre de saveurs.

Le Blanc du Château de Poncié est labellisé en Agriculture Biologique (AB) depuis le millésime 2019 🌱

Le Blanc du Château de Poncié

AOC Beaujolais-Villages Blanc - 2021

16,00 €

Identité du Blanc du Château de Poncié

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Le terroir

Niché sur un sol de granit rose, ce terroir est idéalement exposé au nord-est. Une veine argileuse en sous-sol, en bas de côteau, apporte puissance et minéralité au chardonnay.

La viticulture

En plus d’un enherbement choisi, le travail du sol est enrichi d’un compost maison. La parcelle quant à elle, est faite d’un seul tenant en bas de côteau.

La vinification

Le pressurage est directement réalisé après un passage au froid. Il n’y a pas d’ajout de soufre pendant la vinification. Cette dernière est réalisée en cuve inox sur lies fines à faible température, soit environ 17°C.

Le millésime

2021 - BIO

L'année 2021 fût un millésime frais sur l'ensemble, assez pluvieux sur le printemps. Une récolte à maturité parfaite ayant donné des vins frais, très porté sur le fruit.